Gogoserie Fitosica

Fitosica este tot o franciza romaneasca initiata de Alexandru Popescu.
Spatiul minim necesar pentru deschiderea unei gogoserii Fitosica – 6 m.p.;
Utilitati: racordare la energie electrica, apa curenta si canalizare.

Investitia totala necesara pentru deschiderea unei gogoserii Fitosica presupune doua variante:

- 5.000-6.000 de euro sunt banii necesari in cazul unei locatii fixe, desigur in functie de amenajarile facute. In aceasta suma sunt incluse cheltuielile pentru minimum de amenajari, taxa de franciza plus utilaj, stocul initial de marfa (cca 500 euro), reclame, costul aprobarilor pentru autorizatii, casa de marcat si instruirea angajatilor;

- 7.000 – 8.000 de euro pentru o locatie mobila ce include franciza cu datele enumerate anterior plus rulota.

Cum este sa ai propria afacere la 23 de ani? Foarte tare!

Doar ca afacerea iti consuma aproape tot timpul pe care altfel l-ai fi petrecut cu prietenii, facand sport sau citind o carte (a se citi navigand pe internet).

Despre cluburi nu mai vorbesc. Dupa 12,00 noaptea, cazi lat cu gandul la ceea ce trebuie sa faci maine. Partea rea.

Partea buna. Cu un sac plin de ambitie si o doza mare de curaj, avand o idee in minte si sprijinul familiei, Alexandru a deschis in vara lui 2006 un drum impresionant pentru ceea ce avea sa urmeze.

Ideea era simpla, banala as spune – gogoserie. Dar, lucrurile simple functioneaza cel mai bine daca stii cum sa le condimentezi astfel incat sa creezi efectul. Nu vorbim despre gogosi de rand insipide si monotone ci de unele pufoase si drapate cu invelisuri dulci si atractive care troneaza in cosulete colorate, un dulce special pentru pofticiosi.

Gogoseria a mers struna, s-a multiplicat si, fara sa dospeasca prea mult, a ajuns sa fie francizata. Astfel, in doar cativa ani de la prima franciza astazi s-a ajuns la peste 50. Numele ei este Fitosica.

Hai sa vedem cum a decoperit Alexandru succesul in afaceri!

Idei de afaceri: Primul succes al gogosilor tale a avut loc in 2006 pe litoral, la Costinesti. In ce imprejurari s-a lansat aceasta afacere?

Alexandru Popescu: Ideea mi-a venit dupa ce am vazut un utilaj care producea gogosi, asemanator cu cel folosit de mine azi, in strainatate. Echipamentul era mititel insa foarte harnic. Zis si facut.

Ca locatie, fiind un produs nou in Romania la acea vreme, am considerat ca litoralul este locul unde se perinda toata tara si este un mod bun de promovare. Dar tot pe litoral se consuma foarte mult produsele 2-go (pe care le cumperi la pachet si pleci), mai ales cele noi. Ca atare am adaptat produsul la gusturile si ideile mele.

In tot acest demers, familia a fost un suport de nadejde pentru mine, atat financiar cat mai ales moral.

Nu avea niciun fel de experienta in domeniu, doar ambiti a de a reusi

Trebuie sa mentionam aici ca Alexandru nu avea niciun fel de experienta in domeniu si in momentul in care inca isi cocea ideea lucra in cadrul unei companii de asigurari.

Impreuna cu angajatul lui a invatat sa struneasca echipamentul, sa gaseasca proportiile pentru amestecul de aluat pentru gogosi.

I-a luat o vara intreaga ca sa-si dea seama de potentialul afacerii timp in care “a stat in concediu” pe litoral reusind sa-si scoata investitia in echipamente, chirie si sa obtina atata profit incat sa se gandeasca la deschiderea altor gogoserii.

Totul pare acum lin si firesc dar ganditi-va la zbaterea pentru gasirea furnizorilor potriviti pentru premixuri de aluat si topping-uri, doua elemente-cheie ale afacerii, pentru permanenta imbunatatire a produselor si pentru fiecare detaliu in parte. Spre exemplu, topping-urile de fructe sunt produse acum special pentru Fitosica, cu o concentratie mai mare de fructe.

Idei de afaceri: Succesul avut te-a determinat sa gandesti acesta afacere in sistem de franciza? De ce Fitosica?

Alexandru Popescu: Da, dupa ce timp de doi ani am avut magazinele mele deschise in Mamaia, Eforie Nord si Vama Veche, pentru a extinde afacerea la nivel national, franciza era unica solutie.

“Fitosica” este produsul unui brain-storming intre prieteni, foarte potrivit pentru litoral si putin cam pretentios pentru o franciza.

Idei de afaceri: A fost greu sa francizezi aceasta afacere? Cam ce impedimente ai intampinat?

Alexandru Popescu: Nu! Produsul era deja cunoscut si lumea isi dorea o asemenea afacere, tot ce am facut a fost sa satisfac cererea, nu a fost nevoie sa “vand” franciza, ea se vindea singura.

Impedimente? Lipsa de experienta si poate lipsa unei viziuni clare de business la inceput. Daca ar fi sa o iau de la capat cu Fitosica as face un pic altfel, mai bine si mai profitabil pentru ambele parti.

Idei de afaceri: Care este spatiul minim necesar? Dar utilitatile?

Alexandru Popescu: Nu este nevoie de mai mult de 6 m.p., racordare la energie electrica, apa curenta si canalizare.

Idei de afaceri: Care este investitia totala necesara pentru deschiderea unei gogoserii Fitosica si ce reprezinta ea?

Alexandru Popescu: Sunt doua variante. 5.000-6.000 de euro sunt banii necesari in cazul unei locatii fixe, desigur in functie de amenajarile facute.

In aceasta suma sunt incluse cheltuielile pentru minimum de amenajari, taxa de franciza plus utilaj, stocul initial de marfa (cca 500 euro), reclame, costul aprobarilor pentru autorizatii, casa de marcat si instruirea angajatilor.

Pentru varianta a doua privind locatia mobila este nevoie de 7.000 – 8.000 de euro ceea ce include franciza cu datele enumerate anterior plus rulota.

In luna septembrie 2010, franciza Fitosica – Gogoseria in franciza micsoreaza taxa de intrare in franciza de la 5000 +TVA, cat este in prezent, la 3000 euro +TVA.

Fitosica este una dintre cele mai dezvoltate retele de gogoserii din Romania, avand in prezent peste 20 de locatii in franciza. Franciza a intrat pe piata cu o reteta noua de gogosi, cu ingrediente special alese si retete de topping-uri proprii. De asemenea, prin utilajul de prajire, aceasta a inovat sistemul de producerii al gogosilor, prin automatizarea intregului sistem de turnare a formei gogosii, introducere in baia de ulei, rotire gogosilor in aceasta si extractia gogosilor din ulei la timpul potrivit. Banda de productie este atomata si nu necesita interventia omului, decat pentru adaugarea ingredientelor si colectarea gogosilor gata facute.
adriana.popescu@bpgroup.ro

 Gogoasa Fitosica, „masina“ de facut bani pentru un tanar de 26 de ani

La inceput, oamenii au cumparat-o fiindca “nasii” ei o botezasera frumos. Apoi au gustat-o si aproape ca au devenit dependenti de gustul ei. Acum, gogoasa Fitosica a cucerit zeci de orase din tara si merge bine pe criza. “Tatal” afacerii este Alexandru Popescu, 26 de ani. Avea 23 de ani cand a inventat-o pe Fitosica. De doi ani este francizor si a semnat zeci de contracte cu intreprinzatori din toata tara

Fitosica s-a nascut pe terasa unei case, intr-o gasca de cinci prieteni, abia iesiti din adolescenta. “Tocmai cumparasem utilajul de facut gogosi. Ca sa-l probam, l-am pus pe terasa si ne-am apucat sa facem gogosi cu el. Am mancat de ne-a luat naiba. Dupa aia, am facut un brainstorming: cum sa botezam noi gogoasa? Fitosica… ne-a iesit numele din prima”, ne povesteste Alexandru Popescu. Pe vremea aia, baiatul avea 23 de ani. Numele de Fitosica se potrivea la fix, ca gogoasa era cocheta – micuta si invelita in topinguri, ce nu se mai pomenise pana atunci. Cu sosurile ei de ciocolata, caramel si fructe, semana mai mult a prajitura.

5.000 de euro franciza

Acum, dupa trei ani, Fitosica a devenit afacere in toata regula si culmea, merge bine si pe criza. La inceput a fost simpla gogoserie, apoi tanarul a vandut afacerea in sistem de franciza. A incheiat zeci de contracte, dar foarte bine merg acum vreo 15: cele de pe Litoral, din Bucuresti (parcul Moghioros, Lujerului, IOR), de pe partia din Busteni, din Piata Sfatului, Brasov si altele.

Ca sa iei in franciza o gogoserie din asta nu trebuie sa fii prea bogat. Bagi 5.000 de euro, costul contractului de franciza, cu tot cu TVA, incluzand utilajul, taxa pentru francizor, reteta si topingurile. Si iti mai trebuie un spatiu mic, de cativa metri patrati, un angajat si o autorizatie. Investitia se amortizeaza in nici un an de zile daca, sa zicem, vinzi cu sapte lei portia de 12 gogosi. Multi francizati au cam ramas masca atunci cand l-au cunoscut pe Alexandru. Nu-si imaginasera ei, barbati copti la 40-45 de ani, ca ideea cea geniala a rasarit din capul unui… pusti. Basca, inalt si slab, genul adolescent, pasionat de masini si jocuri pe calculator.

“Mancau turistii ca disperatii”

Inceputul. Alexandru era la schi, in Bulgaria, cand a vazut acolo o gogoserie care mergea foarte simplu, ca toate gogosile le facea un utilaj ieftin si mititel. Aluatul nu trebuia dospit si nici nu era nevoie de ditamai spatiul. Atunci i s-a pus pata ca vrea si el o afacere din asta. Ce daca era inca student, cu job bun, in asigurari. S-a pus pe strans bani: cateva mii de euro i-a imprumutat de la un vecin, alte cateva mii de la banca si, cand s-au adunat peste 10.000 de euro, si-a deschis prima Fitosica, la Costinesti.

Intaia zi a fost socanta: “Mancau turistii ca disperatii, nu-mi venea sa cred. Se facusera cozi din alea serpuite. Stiti bine ca la mare lumea cumpara toate prostiile. Aveam clienti fideli, imi amintesc ca intr-o zi a inceput sa ploua tare si noi pusesem un nailon deasupra masinii, sa nu intre apa in ulei. Si ne-am trezit cu clientii ca vin anume sa ne ajute la treaba, la facut gogosi. In vara aceea, prima, am reusit sa ne recuperam toti banii si investitiile in utilaje, faina si topinguri si chiar sa ne mai ramana si alti bani in plus. Tot in 2006, dar in toamna, am mai deschis o gogoserie in Bucuresti, in piata Obor. Dar am pierdut toti banii investiti si am inchis-o. N-avea cum sa mearga acolo, ca Fitosica e un desert, merge in parcuri cu tineret si in zone unde iese lumea la plimbare…”, spune Alexandru. A mai avut si alte dati in care a crezut ca toata afacerea asta “e o mare teapa”, dar pe urma tot el singur s-a convins ca se insala. Tot timpul l-a ajutat cu sfaturi tatal sau, fost director la o fabrica de mobila.

Cartofi – “mananci de-ti sar ochii”

In al doilea an, gogosile tanarului au reusit sa innebuneasca toata Mamaia, Eforie si Vama Veche. Alerga din ce in ce mai mult, la jobul din asigurari renuntase demult.

Azi fugea sa prinda vreun colaborator, ca sa ia faina mai ieftina, maine sa bage vreun utilaj in service… Dar foarte amuzanta a fost colaborarea cu partenerul bulgar. A tinut sa ia de acolo cosuletele cartonate pentru gogosi, ca erau mai ieftine decat in tara.

Cand i-a sosit comanda din Bulgaria, s-a pomenit cu cosulete gata pictate in culorile tricolorului romanesc. Habar n-avea de ce, el nu le comandase asa. Surpriza a fost sa descopere ca romanilor asezati la coada pentru Fitosica le-a placut ideea al naibii de mult.

Dar a venit si ziua in care lui Alexandru nu i-a mai ajuns timpul sa coordoneze singur totul. Deja avea 17 angajati. Ce sa faca? Sa vanda afacerea in franciza. A pus afise, a dat anunturi si, in 12 luni, deja incheiase zece contracte de franciza prin Iasi, Cluj, Targu Mures, Buzau, Bucuresti. Contractul era mai scump cu 1.000 de euro decat acum, dar mergea, ca atunci nu era criza.

“Avantajul la franciza este riscul mic. Acesta este disipat in vanzare, castigi mai putin de la mai multi”, ne explica Alexandru. Mintea lui lucreaza tot timpul, cum sa gaseasca un aluat si mai bun, apoi un toping grozav.

Am auzit de Fitosica acum vreo 2 ani. Mi s-a parut o afacere buna si am cerut mai multe detalii. Pentru ca v-am promis sa va aduc idei de afaceri profitabile, va prezint in continuare afacerea Fitosica:

Taxa de intrare in franciza este de 5000 RON + TVA, la care se adauga pretul utilajului care este de 4200 euro + TVA. Se mai adauga spatiul (15 mp; poate fi inchiriat), utilitatile, angajatii, materia prima si cheltuieli administrative. Total, sub 10.000 euro.

Fitosica este o retea de gogoserii care se extinde in franciza in toata tara, prima unitate fiind deschisa acum multi ani la mare. Gogosile Fitosica sunt de forma unui covrig, dar mai mici, si se vand in cutii speciale, cate 7-10 sau 15, iar deasupra lor se pune toppingcu diverse arome (in special ciocolata). Alexandru Popescu, proprietarul afacerii imi spunea ca rata de profit din vanzarea acestor gogosi ajunge la 200% si imi facea calculul (pe care vi-l prezint si voua).

Astfel, cu 16-18 RON se poate obtine un kg de mix, inclusiv toppingul, casoletele, uleiul si ustensilele pentru comercializarea gogosilor. Din aceasta cantitate se obtin in jur de 8 portii mari care pot fi comercializate cu preturi intre 5-7 RON, in functie de locatie, adica vanzari de 50-56 RON. Rezulta un profit de peste 200%, din care se scad chiria, utilitatile, cheltuielile administrative. Vanzarea medie zilnica este estimata la 700 RON, dar depinde foarte mult si de zona in care este amplasata afacerea.

Exista si posibilitatea de a deschide o afacere Fitosica intr-o rulota, dar locatia trebuie sa fie fixa. O astfel de afacere este prezenta in cadrul complexului expozitional Romexpo in Bucuresti, iar la fiecare targ cu public am vazut cum se formeaza coada in fata rulotei (iar pretul pentru o portie mare, daca nu ma insel, este de 8 RON).

In cadrul unui centru comercial cu vad format insa, cred ca afacerea s-ar dezvolta foarte bine, indiferent de anotimp. Cea mai buna locatie pentru aceasta afacere o reprezinta zona pietelor sau zonele comerciale, de terase, cafenele, ori zone pietonale.

Daca ai avea 23 de ani şi un job caldut in asigurari, te-ai apuca sa faci afaceri pe cont propriu? Bineinteles. Alexandru Popescu şi-a investit banii şi viitorul intr-o idee simpla pe care a transformat-o intr-o afacere extinsa astazi la nivel national: gogoseriile “Fitosica”.

Atunci cand, in urma cu trei ani, a plecat in vacanta la schi in Bulgaria, Alexandru Popescu nu avea de unde sa stie ca se va intoarce in tara cu o idee care avea sa ii schimbe viata. Cum a inceput totul? Fiind o persoana cu un simt antreprenorial dezvoltat, tanarul de 23 de ani a realizat ca, chioscul de gogosi din Bansko se poate transforma intr-o afacere excelenta in Romania.

Cu bani de imprumut

Alexandru a hotarat sa deschida prima locatie Fitosica la Costinesti, in urma cu trei ani. Obiectul de activitate: producerea si vanzarea de gogosi. “Ideea pe care am vazut-o in Bulgaria mi s-a parut a fi functionala si mi-am zis «de ce sa nu incerc asa ceva si in Romania?»”, isi aminteste Alexandru.

Primul pas a fost identificarea producatorului utilajului pentru gogosi, o fi rma din Bulgaria, cu care a stabilit o relatie contractuala. A urmat apoi gasirea unor furnizori pentru aluat si topping-uri, doua elemente-cheie ale afacerii. “Gasirea unui producator de premixuri (aluat, n.r.) a fost foarte importanta, pentru ca, de fapt, in amestecurile de ingrediente consta succesul pe care il au gogosile, iar ceea ce-mi livra furnizorul se potrivea perfect cu utilajul avut de mine. Apoi, am gasit si topping-urile de fructe, impreuna cu care vindem gogosile si care, acum, sunt produse special pentru Fitosica, cu o concentratie mai mare de fructe”, explica Alexandru.

Gandindu-se la momentul demararii afacerii, detinatorul brandului Fitosica isi aminteste cum, in primul sezon, a preparat si vandut gogosi cot la cot cu singurul sau angajat, cu care, de altfel, se si distra, incercand sa dea de cap unei masinarii noi-noute, care se presupunea ca o sa fi e sursa lor de castiguri materiale. Acum, Fitosica poate fi gasita in cele mai importante orase din tara, reteaua numarand aproximativ 20 de unitati.

Pentru demararea afacerii a fost nevoie de 15.000 de euro, care au cuprins investitia in utilaje, materia prima si chiria chioscului din Costinesti (4.000 de euro pentru toata vara). “Pentru cumpararea utilajelor am contractat un credit, iar pentru inchirierea spatiului unde urma sa-mi desfasor activitatea, m-am imprumutat de la vecini si prieteni”, povesteste Alexandru.

Dupa primul sezon de vanzare, la mare, afacerea inregistra deja profi t, motiv pentru care in anul urmator, Alexandru a cautat spatii si in alte statiuni aglomerate de pe litoral: Mamaia, Vama Veche si Eforie Nord. Afacerile au mers foarte bine, iar banii obtinuti la fi nalul sezonului au fos investiti pentru dezvoltarea afacerii, atat pe cont propriu, cat si prin franciza.

O gogosarie poate fi deschisa cu o investitie de sub 10.000 de euro, care se amortizeaza intr-un termen scurt: cel mult noua luni. Oidee de afacere nascuta cu doi ani in urma, dintr-un imprumut bancar pentru nevoi personale si alt imprumut de la un vecin, are astazi semnate noua contracte de franciza si zece gogosarii in toata tara.

Afacerea „Fitosica“ este condusa de francizorul Alexandru Popescu, un om de afaceri in varsta de 25 de ani, care a decis in toamna anului trecut sa-si francizeze conceptul. Folosind ca principala modalitate de promovare cutiile in care se vand gogosile, inscriptionate cu brandul Fitosica si datele de contact, Alexandru Popescu s-a trezit asaltat de intreprinzatori dornici sa aiba o astfel de gogosarie in orasul lor.

 Astazi, Fitosica este prezenta in Bucuresti, Iasi, Cluj-Napoca, Targu-Mures, Buzau si Pitesti. Potrivit francizorului, in curand vor fi semnate contracte pentru Ramnicu-Valcea, Piatra- Neamt si Sibiu.

Clientul, iubitor de dulciuri

Orasele interesante pentru extinderea afacerii „Fitosica“ sunt cele cu mai mult de 100.000 de locuitori. Locul preferat este in zonele de promenada, cu cafenele, terase, in marile centre comerciale, precum si in spatiile preferate de tineri, elevi si studenti.
„Clientul nostru tipic are varsta cuprinsa intre 7 si 40 de ani, venituri decente si ii plac dulciurile. 99% dintre clientii care au mancat gogosi Fitosica au revenit si a doua oara“, spune tanarul francizor.

Pentru a pune pe picioare o gogosarie

Fitosica, francizatul trebuie sa investeasca 6.700 de euro, care acopera taxa de franciza, costul utilajului si trainingul personalului. La acesti bani se mai adauga cheltuielile cu localul gogosariei, care nu trebuie sa fie mai mic de 10 mp, precum si cele necesare rulajului de inceput: salariile pentru doi angajati, premixul (amestecul din care se face aluatul) si topingurile care se pun peste gogosi (ciocolata, caramel, gem etc. – in total aproape 10 sortimente).

Banii se intorc repede

„La un numar de 100 de clienti pe zi si la o chirie modesta, investitia se amortizeaza in cel mult noua luni“, spune Alexandru Popescu. Francizorul nu percepe redeventa si nici taxa de marketing. In schimb, contractul il obliga pe francizat sa cumpere de la francizor premixul si topingurile. Conditiile de baza pentru selectia francizatilor sunt ambitia, seriozitatea, viziunea pe termen lung, dar si sa detina un spatiu cu vad.

 Alexandru Popescu, francizor in reteaua Fitosica: Un antreprenor nu trebuie sa aiba temeri, ci doar solutii

 Care sunt sacrificiile peste care trebuie sa treaca un antreprenor? Ce inseamna sa pornesti de la munca de “jos” si sa ajungi managerul unui business pe care sa-l vinzi altora ca franciza? Cum iti poti transforma ideea de afacere in franciza?

“La inceput este nevoie de sacrificii, iar apoi din ce in ce mai multe sacrificii, pana ajungi sa visezi noaptea modalitati de a-ti recupera banii de la creditori si de a-ti putea plati facturile catre furnizori”, spune Alexandru Popescu, directorul firmei Valen Style, care opereaza sub brandul Fitosica.
Dupa cum spune chiar el, sa fii patron nu inseamna doar sa platesti salarii si sa dai ordine, ci sa faci parte din firma ta si sa pui suflet in ceea ce faci. De asemenea, sa fii propriul tau stapan inseamna totodata si mai multe responsabilitati si griji suplimentare. “Sa fii patron inseamna sa stii sa fii alaturi de angajati cand au nevoie de tine, sa ii rasplatesti pentru munca depusa si sa nu uiti niciodata ca si tu ai fost acolo unde sunt ei acum”, spune Popescu.
In 2006 avea 23 de ani si lucra in cadrul unei companii de asigurari de renume, dar isi dorea cu ardoare propria afacere, isi dorea sa fie propriul lui stapan.
Prin urmare, a preluat fraiele firmei de mobila condusa de tatal sau si i-a modificat profilul pentru ceea ce avea sa devina o franciza 100% romaneasca. Familia i-a oferit un sprijin substantial si constant in dezvoltarea acestei afaceri. Astfel, firma ValenStyle a inceput sa opereze sub brandul Fitosica, avand ca activitate principala producerea si comercializarea de gogosi cu topping si ulterior vanzarea ideii in sistem franciza.
“Se poate spune ca in loc sa-mi vina mie o idee, a venit ea la mine. In timpul unei vacante am identificat acest gen de afacere dezvoltata primitiv in alta tara si m-am hotarat ca asa ceva are un potential foarte mare in Romania si trebuie exploatat”, isi aminteste Popescu.
Cu toate ca nu avea niciun pic de experienta in domeniu si inca lucra pentru o companie de asigurari din Bucuresti, directorul ValenStyle a inchiriat un chiosc in statiunea Costinesti contra sumei de 4.000 de euro pe sezon, bani pe care i-a imprumutat de la familie, vecini si prieteni si s-a apucat de comercializarea gogosilor. “Am dat drumul la treaba oarecum orbeste. Mi-am luat concediu fara plata pe intreaga vara si m-am dus acolo, pentru ca angajatul meu nu se descurca prea bine singur cu aparatura si amestecul de pasta pentru gogosi. Am invatat impreuna sa calibram masina si sa amestecam cantitatile potrivite. Intr-o luna si jumatate am scos toata investitia, toata chiria si ceva profit”, declara Popescu.
Investitia initiala a fost de circa 15.000 de euro, din care 6.000 de euro au reprezentat un credit bancar. Deoarece rezultatele au fost foarte bune, mai ales dupa deschiderea unor noi gogoserii in, Mamaia, Eforie Nord si Vama Veche, Alexandru Popescu a reinvestit profitul obtinut in noi utilaje si a decis sa vanda afacerea in sistem franciza.
In acest moment exista opt gogoserii Fitosica in tara, dintre care doua in Bucuresti, doua la Iasi, doua in Cluj si cate una in Targu-Mures si Buzau.
Cu toate acestea, directorul ValenStyle este de parere ca potentialul de desfacere al tarii este cu mult mai mare.
“Estimez ca pana la jumatatea lui 2008 sa ajungem la valoarea de 100.000 euro si un numar minim de 12 francize. Cel mai bun loc pentru Fitosica sunt marile centre comerciale, centrele educationale cu mult tineret si zonele cu activitate sezoniera. Daca incepi devreme, de prin primavara, poti sa gasesti foarte usor un spatiu. Lumea se vaita ca e greu de gasit un loc pentru ca nu are idei. Eu tot anul trecut asta am facut, am cautat spatii cu vad si ati fi surprinsi cat de multe institutii publice sau private sunt dispuse sa inchirieze teren. Un alt exemplu ar fi strandurile, care sunt o zona destul de putin exploatata din punctul de vedere al posibilitatilor de comert si vanzare de produse alimentare”, afirma Popescu.
Sa fii patron si seful altora nu este o meserie tocmai usoara, dupa cum a descoperit si proprietarul francizei Fitosica. Daca oricine poate conduce o firma, sa fii lider este cu totul altceva si e nevoie sa treci prin multe etape si multa munca pana sa fii privit ca un conducator de catre angajatii tai.
“In functie de dimensiunea afacerii, la inceput, patronul este lider-manager-sef de echipa-muncitor, apoi devine lider-manager-sef de echipa, urmeaza lider-manager si in final este doar liderul, cel care merita urmat. Daca la inceput diferentele sunt doar de cine pe cine plateste, acestea se adancesc pe masura ce afacerea creste”, precizeaza Alexandru Popescu.
In relatia sa cu angajatii, directorul Valen Style nu a avut emotii la inceput, deoarece era mai mult interesat de cum o sa mearga afacerea per ansamblu. “In orice companie, oamenii fac diferenta. Important este sa stii ce si cat vrei. Dat fiind faptul ca sunt la nivelul “lider-manager-sef de echipa-muncitor”, pentru mine un angajat este un coleg, este omul la care tin si nu este ceva dispensabil. Vreau sa cred ca nu numai salariul ii tine langa mine”, spune el.
Problemele cu care s-a confruntat Alexandru Popescu in calitate de antreprenor sunt dupa spusele lui cele clasice: lipsa de experienta in domeniu, intarzieri la livrari, probleme de logistica, intarzieri la plati sau dificultatea obtinerii de aprobari si alte documente.
“Pana acum nu am avut parte de momente critice. A trebuit sa invat totul din mers, si toate aceste detalii fac lucrurile mai palpitante. Toate fac parte din business si bune si rele si te fac sa traiesti afacerea”, declara Popescu.
Cu toate acestea, tanarul intreprinzator are de stiut doua lucruri de la omul care a inventat conceptul Fitosica: in afaceri ai nevoie de curaj si ambitie, restul il poti obtine cu ajutorul unui credit. “In Romania toata lumea face credite pentru case sau masini. Cu banii pe care ii dai pe o garsoniera poti sa-ti faci o afacere in care in doi ani ai acoperit costurile si mai ramai si cu profit. Nu trebuie sa ai idei inovatoare, nu e nevoie neaparat de ceva special. Trebuie sa ai curaj si spirit antreprenorial. Restul sunt detalii”, spune Popescu.
In ceea ce priveste viitorul, francizorul nu si-a propus sa devina multimilionar, dar nici nu ar refuza un astfel de statut. “Poate ca am sa devin urmatorul milionar in euro al Romaniei, dar nu in cifre se masoara ambitiile mele. Daca am cam tot ce imi trebuie la momentul actual, ceea ce urmeaza este sa invat sa-mi doresc din ce in ce mai mult”, incheie Alexandru Popescu.

Comercializarea de gogosi cu topping: o afacere in care investitia initiala de 15.000 de euro se recupereaza in doua luni

O taxa de franciza de 1.350 euro, 5.000 de euro utilajul, la care se adauga costurile materiei prime, mixul pentru gogosi si topingurile, in total in jur de 6.500 de euro, plus un spatiu intr-o zona cu vad, este tot ce ai nevoie pentru a deschide propria
Vara lui 2006 a insemnat pentru Alexandru Popescu inceputul vietii sale de antreprenor. Avea 23 de ani si lucra in cadrul unei companii de asigurari de renume, dar isi dorea cu ardoare propria afacere, isi dorea sa fie propriul lui stapan.
Prin urmare, a preluat fraiele firmei de mobila condusa de tatal sau si i-a modificat profilul pentru ceea ce avea sa devina o franciza 100% romaneasca. Familia i-a oferit un sprijin substantial si constant in dezvoltarea acestei afaceri. Astfel, firma ValenStyle a inceput sa opereze sub brandul Fitosica, avand ca activitate principala producerea si comercializarea de gogosi cu topping si ulterior vanzarea ideii in sistem franciza.
“Totul a inceput in urma unei vacante in Bulgaria de acum doi ani. Am vazut utilajul acolo, functiona cu alta materie prima si in alta prezentare. Am aflat de la cine cumparase vanzatorul de gogosi aparatul si materia prima si dupa cateva vizite si discutii am achizitionat doua astfel de utilaje”, povesteste Alexandru Popescu.
Cu toate ca nu avea niciun pic de experienta in domeniu si inca lucra pentru o companie de asigurari din Bucuresti, directorul ValenStyle a inchiriat un chiosc in statiunea Costinesti contra sumei de 4.000 de euro pe sezon, bani pe care i-a imprumutat de la familie, vecini si prieteni si s-a apucat de comercializarea gogosilor.
“Am dat drumul la treaba oarecum orbeste. Mi-am luat concediu fara plata pe intreaga vara si m-am dus acolo, pentru ca angajatul meu nu se descurca prea bine singur cu aparatura si amestecul de pasta pentru gogosi. Am invatat impreuna sa calibram masina si sa amestecam cantitatile potrivite. Intr-o luna si jumatate am scos toata investitia, toata chiria si ceva profit”, declara Popescu.
Investitia initiala a fost de circa 15.000 de euro, din care 6.000 de euro au reprezentat un credit bancar.
Deoarece rezultatele au fost foarte bune, mai ales dupa deschiderea unor noi gogserii in Mamaia, Eforie Nord si Vama Veche, Alexandru Popescu a reinvestit profitul obtinut in noi utilaje si a decis sa vanda afacerea in sistem franciza.
“Ideea cu franciza mi-a venit in 2007, dar reclama mi-au facut cei de la mare. De cand am pus anuntul ca vand in franciza, am adunat cateva sute de contacte”, spune Popescu.
In acest moment exista opt gogoserii Fitosica in tara, dintre care doua in Bucuresti, doua la Iasi, doua in Cluj si cate una in Targu Mures si Buzau.
Cu toate acestea, directorul ValenStyle este de parere ca potentialul de desfacere al tarii este cu mult mai mare. “Daca incepi devreme, de prin primavara, poti sa gasesti foarte usor un spatiu. Lumea se vaita ca e greu de gasit un loc pentru ca nu are idei. Eu tot anul trecut asta am facut, am cautat spatii cu vad si ati fi surprinsi cat de multe institutii publice sau private sunt dispuse sa inchirieze teren. Un alt exemplu ar fi strandurile, care sunt o zona destul de putin exploatata din punct de vedere al posibilitatilor de comert si vanzare de produse alimentare”, declara Alexandru Popescu.
In plus, firma ValenStyle are o intelegere neoficiala cu toti clientii sai in sensul ca zona litoralului ramane piata de desfacere a firmei-mama.
Contractul de franciza include suma de 5.000 lei (1.350 euro) pe franciza si 5.000 de euro utilajul (TVA inclus), la care se adauga costurile materiei prime, mixul pentru gogosi si topingurile, in total in jur de 6.500 de euro, dar costurile cu materia prima difera in functie de nevoie. “Exista obligativitatea sa iei materia prima de la francizor pentru care acesta are calitatea de unic importator. Nu exista costuri ulterioare, nu exista procent, iar consultanta este gratuita, la fel si trainingul, care dureaza o saptamana. Transportul insa nu este gratuit, daca un client vrea utilajul si materia prima la Cluj sau Satu Mare, plateste transportul”, adauga Popescu.
Avand in vedere ca adaosul fata de materia prima este de 240%, gogoseria Fitosica aduce venituri de minimum 240 de lei la o investitie in materie prima de 100 de lei. “O conditie esentiala este sa fie amplasata intr-o zona buna, cu mult tineret, si sa mearga afacerea”, declara Alexandru Popescu.
O astfel de problema a intampinat directorul ValenStyle cand a deschis in toamna lui 2006 o gogoserie in piata Obor. “Am luat un spatiu la un pret foarte bun, dar din pacate, afacerea nu se potriveste in piete. Fitosica nu face gogosi pe care oamenii sa le manance de foame, ci se incadreaza mai mult in segmentul desert”, spune Popescu. Din cele opt francize din tara, singura care nu a avut o evolutie foarte buna este cea din Buzau, tocmai pentru ca a ales sa vanda intr-o piata, conform directorului ValenStyle. “Cel mai bun loc pentru Fitosica sunt marile centre comerciale, centrele educationale cu mult tineret si zonele cu activitate sezoniera”, afirma Popescu.
In legatura cu cifra de afaceri si profiturile aduse de Fitosica, directorul firmei declara ca este necesara o impartire intre vanzarile inregistrate in timpul sezonului estival si vanzarea francizei. Astfel, in cele patru gogoserii din patru statiuni de la malul marii, cifra de afaceri inregistrata in trei luni de sezon estival a fost de 44.000 euro, iar vanzarile au crescut cu 80% in 2007 fata de 2006. “O gogoserie plasata intr-un centru comercial merge cu o cifra de afaceri aproximativa de 9.000 – 10.000 euro pe luna, dar cifrele sunt in crestere”, declara Alexandru Popescu.
In ceea ce priveste franciza, din octombrie 2007 pana in prezent, cifra de afaceri inregistrata a fost de 44.400 euro, iar rata profitabilitatii ca francizor este de 20-25%. “Estimez ca pana la jumatatea lui 2008 sa ajungem la valoarea de 100.000 euro si un numar minim de 12 francize”, spune directorul firmei.
La inceput, firma a activat cu numai un angajat, cel care se ocupa de vanzarea gogosilor la Costinesti. Acum, firma are in jur de 20 de angajati, majoritatea sezonieri, si Alexandru Popescu este foarte multumit de evolutia firmei sale in ultimii doi ani.
“Pe termen scurt vreau sa recuperez banii de la datornici, pe termen mediu vreau sa vand cat mai multe francize, iar dupa un timp am sa vand afacerea. Orice afacere urmeaza o anumita curba de profitabilitate: au un start foarte bun, urmat de o crestere sustinuta, dupa care ating o limita de saturatie pe piata si scad usor pana la un nivel de echilibru. Trebuie sa prinzi cea mai prospera perioada si sa profiti de ea. Fitosica nu este o afacere de 20 de ani”, declara Alexandru Popescu.
Cu toate acestea, tanarul intreprinzator are de stiut doua lucruri de la omul care a inventat conceptul Fitosica: in afaceri ai nevoie de curaj si ambitie, restul il poti obtine cu ajutorul unui credit. “In Romania toata lumea face credite pentru case sau masini. Cu banii pe care ii dai pe o garsoniera poti sa-ti faci o afacere in care in doi ani ai acoperit costurile si mai ramai si cu profit. Nu trebuie sa ai idei inovatoare, nu e nevoie neaparat de ceva special. Trebuie sa ai curaj si spirit antreprenorial. Restul sunt detalii”, spune Alexandru Popescu.
Marius Vlahopol avea nu numai curaj si spirit antreprenorial, ci si ceva experienta in alimentatie publica cand s-a decis sa deschida o gogoserie Fitosica la Iasi .
“Am aflat de Fitosica de la mare, fiind in concediu in vara lui 2007 in statiunea Mamaia. Gogoseria de acolo avea un anunt ca se vinde ideea in sistem franciza si mi-am zis ca este o oportunitate perfecta sa-mi lansez afacerea mea. In toamna am luat legatura cu francizorul si am dat drumul la afacere”, declara Marius Vlahopol, director al firmei Triplex VDA.
Pe langa plata francizei,Vlahopol a achizitionat doua utilaje de productie a gogosilor, materiile prime necesare si a inchiriat doua spatii, dintre care unul in cadrul unui complex comercial din Iasi, iar celalalt langa un patinoar.
“Initial am avut doua puncte de desfacere, dar unul din ele a fost sezonier, fiind vorba de un patinoar, care functioneaza numai iarna”, spune Vlahopol.
Pentru a doua gogoserie, directorul Triplex VDA a platit, conform contractului, jumatate din costurile de franciza, respectiv suma de 2.500 lei (675 euro). Prin urmare, investitia initiala nu a depasit 15.000 euro, iar directorul nu a apelat la credite bancare pentru suma respectiva, alegand autofinantarea.
Cifra de afaceri inregistrata de firma lui Marius Vlahopol de la deschiderea gogoseriilor pana in prezent a fost de 64.800 euro.
Pe timpul iernii, cele doua gogserii au functionat cu zece angajati, care, in urma inchiderii centrului de la patinoar, au ramas doar cinci.
Deoarece gogosile Fitosica nu erau o noutate pentru ieseni, care cunosteau produsele de la mare, Marius Vlahopol nu a fost nevoit sa investeasca mult in publicitate. Singurele metode de marketing folosite pentru popularizarea acestora au fos banerele.
“Nu am avut deloc probleme la inceput, deoarece oamenii erau deja familiarizati cu produsele de la mare. Multi le-au recunoscut si au inceput sa cumpere de la mine”, declara directorul Triplex VDA.
Momentan, Marius Vlahopol detine un singur punct de vanzare gogosi in Iasi, dar intentioneaza sa il deschida si pe cel de-al doilea cat de curand posibil, avand in vedere ca cererea este mare si concurenta destul de mica.
Gogoseria Fitosica din cadrul centrului comercial are in jur de 5.000 – 6.000 de clienti pe luna si directorul firmei Triplex VDA este de parere ca numarul lor va creste.
Cheltuielile medii pe materii prime ale gogoseriei nu depasesc in aceste conditii suma de 2.200 euro pe luna.
“Desi ma astept la o usoara scadere acum pe perioada verii, deoarece studentii vor pleca din campus, iar localnicii vor pleca in concedii, este nevoie urgenta de redeschiderea celei de-a doua gogoserii. Singura mea problema este gasirea unui spatiu adecvat pentru termen mai lung”, spune Vlahopol.

Gogoseria Fitosica

Investitie initiala : 15.000 euro
Achizitionarea utilajelor, a mixului pentru gogosi si a topingurilor
Vanzarile au crescut cu 80% in 2007 fata de 2006
O gogoserie plasata intr-un centru comercial merge cu o cifra de afaceri aproximativa de 9.000 – 10.000 euro pe luna
O gogoserie din Iasi are in medie 5.000 – 6.000 de clienti pe luna
Adaosul fata de materia prima este de 240%
Cheltuieli medii lunare pe materia prima: 2.200 euro / gogoserie

Franciza Fitosica

Taxa de intrare in franciza: 5.000 lei (1.350 euro)
Utilajul necesar productiei costa 5.000 de euro
La acestea se adauga costurile materiei prime, mixul pentru gogosi si topingurile, in total in jur de 6.500 de euro, dar costurile cu materia prima difera in functie de nevoie.
Exista obligativitatea de a achizitiona materiile prime de la francizor, care este unic importator
Exista opt gogoserii Fitosica in tara in numai un an, dintre care doua in Bucuresti, doua la Iasi, doua in Cluj si cate una in Targu Mures si Buzau.
Cifra de afaceri : 44.400 euro
Rata profitabilitatii ca francizor este de 20-25%

]]> http://www.fitosica.ro/index.php/ziarul-financiar-10-aprilie-2008/feed/ 0 http://www.fitosica.ro/index.php/franciza-ro-portal-de-afaceri-in-franciza-2008/ http://www.fitosica.ro/index.php/franciza-ro-portal-de-afaceri-in-franciza-2008/#comments Mon, 26 Aug 2013 06:11:09 +0000 admin http://www.fitosica.ro/?p=1244 http://www.franciza.ro/Aluat_cu_personalitate-393-ad.ashx

Prima gogosarie Fitosica a fost deschisa in anul 2006, in timpul verii, in statiunea Costinesti. Investitia s-a ridicat la 15.000 de euro si a fost recuperata dupa o luna si jumatate de la deschidere, iar antreprenorul roman a ramas si cu ceva profit. Asta l-a determinat ca in anul urmator sa revina pe litoral si sa deschida gogosarii si in alte statiuni aglomerate de pe litoralul romanesc.

“Dupa doi ani in care am avut magazinele proprii, mi-am dat seama ca nu pot sa gestionez mai mult de patru – cinci magazine, si piata cerea mai mult. Asa ca am hotarat sa creez o franciza din conceptul meu original”, povesteste pentru startups.ro Alexandru Popescu, administratorul retelei Fitosica.

Dupa cel de-al doilea sezon de activitate, in toamna lui 2007, au fost acordate primele francize, in orasele Iasi si Targu Mures. De atunci, Alexandru Popescu s-a ocupat strict de administrarea retelei de franciza.

In prezent, reteaua numara circa 30 de unitati la nivel national, din care opt au fost deschise in Bucuresti, in ultimul an.

Printre judetele in care este prezenta franciza se numara: Constanta, Sibiu, Prahova, Brasov, Dambovita, Arges, Valcea, Calarasi, Neamt, Mures, Cluj.

Francizorul roman spune ca vizeaza in continuare zona de vest a tarii – Arad, Timisoara, Bihor. Insa, orice oras cu peste 100.000 de locuitori este potrivit pentru acordarea unei francize Fitosica.
Investitia initiala
Pentru inceput, preluarea unei francize Fitosica presupune o investitie de aproximativ 5.000 de euro – valoare negociabila in functie de potentialul zonei in care va fi deschisa unitatea. Suma include taxa de intrare in sistem si valoarea utilajelor necesare desfasurarii activitatii.

Ulterior, la achizitionarea stocului initial de marfa, francizatul mai plateste aproximativ 500 de euro.

“Investitia in amenajarea unitatii variaza in functie de tipul spatiului. De exemplu, intr-o rulota alimentara nu trebuie sa mai investesti niciun ban in amenajare, aceasta vine complet utilata (blat de lucru, chiuveta, hota etc)”, explica Alexandru Popescu.

Daca nu se regaseste in situatia de mai sus si opteaza pentru un spatiu fix (spre exemplu, intr-un centru comercial sau o zona stradala), francizatul poate investi in amenajarea unitatii intre 1.000 de euro si 2.000 de euro – in functie de marimea si de starea initiala a spatiului.

Pentru deschiderea unei gogosarii, spatiul necesar este de minim sase metri patrati. Indiferent de suprafata, francizorul ofera un plan complet de amenajare a unitatii.

Alexandru Popescu spune ca investitia initiala se poate recupera intr-o perioada de trei luni, daca este vorba de o unitate amplasata intr-o zona tranzitata.
Sistemul de franciza
Una dintre conditiile pe care trebuie sa le indeplineasca un candidat pentru a obtine franciza este aceea de a dispune de un spatiu cu vad comercial – zone cu trafic pietonal intens, centre comerciale, zone sezoniere aglomerate – proprietate personala sau contract de inchiriere.

“Ca si profil personal, tot ce trebuie este ca viitorul francizat sa fie serios. Nu este neaparat necesara experienta in business”, precizeaza Alexandru Popescu.

Know-how-ul si implementarea acestuia sunt asigurate de francizor, care ofera inclusiv consultanta pe partea de autorizari, de gestiune contabila, precum si de retetare si tot ceea ce tine de desfasurarea activitatii.

Francizatii nu platesc niciun fel de taxa pe pracursul afacerii, insa ei trebuie sa-si achizitioneze materia prima prin francizor. Materia prima se refera la premix-uri (n.red. – aluatul pentru gogosi), toping-uri, casolete etc.

Potrivit lui Alexandru Popescu, cifra medie de afaceri la care poate ajunge un francizat este de aproximativ 60.000 euro pe an. Printre factorii care pot influenta aceasta cifra se numara amplasarea unitatii, gradul de implicare a francizatului in afacere, dar si conditiile meteo in sezon (daca este vorba de gogosarii situate in zone de recreere sezoniera).

Francizatii pot vinde si bauturi racoritoare, cafea sau alte produse alimentare, cu precizarea ca acestea din urma nu trebuie sa fie produse concurente cu gogosile (alte tipuri de gogosi, clatite etc.)

Exclusivitatea teritoriala se acorda in functie de orasul ales pentru deschidere. In cazul Bucurestiului, se discuta la nivel de cartier, in restul tarii, la nivel de oras.

Contractul de franciza se semneaza pe o perioada de doi ani si se poate reinnoi fara plata unei noi taxe.
Afacerea. Contextul din piata
Potrivit propriilor estimari, cifra de afaceri a francizorului s-a ridicat anul trecut la aproximativ 400.000 de euro. Pentru 2009, estimarile ajung la 500.000 de euro.

Desi consumatorii au o putere mai scazuta de cumparare in ultima vreme, Alexandru Popescu preconizeaza ca reteaua de franciza se va mai extinde cu cel putin doua – trei unitati pana la finalul acestui an.

“Au aparut multe copii ale afacerii, care, desi vand la o calitate inferioara, tot iti acapareaza un procent din clienti. Ca si masuri, incercam sa ne protejam identitatea si sa dam in judecata orice copie care foloseste ambalaje similare, nume similare sau pretind ca vand produsele noastre. Fitosica este inregistrata la OSIM atat ca nume, cat si ca produs si concept”, spune Alexandru Popescu.

Dupa succesul inregistrat in Romania, antreprenorul s-a gandit sa extinda afacerea si in afara granitelor si spune ca este deja in discutii cu potentiali parteneri pentru a franciza afacerea in alte tari.